Browsing S 1 Final Project by Subject "Bakso"
Now showing items 1-1 of 1
-
IDENTIFIKASI PENGGUNAAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN BORAKS (NATRIUM TETRABORAT) PADA BAKSO DI KELURAHAN MELAYU KOTA TENGGARONG TAHUN 2024
(Universitas Muhammadiyah Kalimantan Timur, 2024-07-22)Na2B4O7.10H2O adalah rumus molekul untuk natrium tetraborat, senyawa kimia yang biasa disebut boraks. Kristal boraks berwarna putih dan tidak berbau, stabil pada suhu ruangan. Bahan ini berasal dari boron (B). Asam borat ...
