Abstract:
Latar Belakang :Keamanan bahan pangan merupakanaspek yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari, akan tetapi jika salah pengolahan, pemeliharaan bahan atau menggunakan bahan tambahan yang beracun akan berbahaya bagi kesehatan yang sebenarnya tidak boleh digunakan. Data Di Puskesmas Rapak Mahang pada bulan Agustus 2017 dari 179 kunjungan balita 43 diantaranya terdiagnosa diare.Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pengetahuan dan sikap ibu tentangpengolahan makanan dan minuman dirumah dengan kejadian diare pada anak di Puskesmas Rapak Mahang Tenggarong.Metode : Penelitian ini dilakukan dengan pendekatan Cross Sectional. Sampel diambil sesuai kriteria inklusi yaitu 64 responden. Analisis data meliputi analisis univariat dan bivariate dengan menggunakan ujiChi Square.Hasil :Hasil analisis statistic dengan teknik uji korelasi Chi Square berdasarkan level signifikan 0.05 di peroleh p value 0,032<0,05 untuk pengetahuan dan 0.008 <0,05 untuk sikap. Kesimpulan :Ada hubungan antara pengetahuan dan sikap ibu tentang pengolahan makanan dan minuman dirumah dengan kejadian diare pada anak di Puskesmas Rapak MahangTenggarong. Hal ini diharapkan ibu memilikipengetahuan yang baik serta bersikap yang tepat tentangpengolahan makanan dan minuman untuk mencegah terjadinya diare pada balitanya.
