UJI AKTIVITAS SEDIAAN PERMEN JELLY DARI EKSTRAK ETANOL DAUN SINTRONG (Crassocephalum crepidioides) TERHADAP BAKTERI Streptococcus mutans DENGAN METODE DILUSI

Abstract

Latar Belakang Kebersihan serta kesehatan pada mulut dan gigi sangat penting untuk dijaga. karena kesehatan gigi dan mulut adalah masalah yang klasik namun memiliki angka prevalensi yang masih tetap tinggi. Rusaknya gigi secara permanen berasal dari karies yang disebabkan karena adanya mikroorganisme yang dapat menimbulkan kerusakan pada gigi. Jenis mikroorganisme ini menempel di permukaan gigi dan terdapat pada karies gigi, mikroorganisme ini adalah spesies Streptococcus mutans. Namun, seiring berjalannya waktu, banyak penelitian telah melakukan dan menemukan tanaman herbal yang berpotensi untuk mencegah penyakit gigi. Diantara tumbuhan alam di Indonesia yang berkhasiat sebagai obat, salah satu tananmannya adalah Sintrong (Crassocephalum crepidioides). Tanaman sintrong merupakan tanaman pekarangan yang dianggap sebagai gulma, namun memiliki manfaat sebagai antioksidan, meredakan batu berdahak, dan digunakan sebagai antibakteri karena terdapat kandungan metabolit sekunder yang dimiliki oleh daun sintrong seperti flavonoid, tanin, saponin, dan fenol. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antibakteri dengan nilai Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) dan Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM) sediaan permen jelly dari ekstrak etanol daun sintrong terhadap bakteri Streptococcus mutans. Metode penelitian ini dilaksanakan dengan rancangan studi eksperimental menggunakan sampel berupa sediaan permen jelly dari ekstrak etanol daun sintrong dengan 7 formula pada konsentrasi yang berbeda, yaitu 0%, 10%, 30%, 50%, 70%, 90%, dan 100%. Metode uji antibakteri yang digunakan untuk KHM adalah dilusi cair dan dilakukan secara visual dengan mengamati kejernihan yang disamakan pada kontrol media. Serta untuk KBM menggunakan dilusi padat dengan memasukan larutan yang menghasilkan KHM ke media NA dan mengamati pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sediaan permen jelly ekstrak etanol daun sintrong memiliki nilai KHM terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans pada formula 5 dengan konsentrasi 70%. Kesimpulan Sediaan permen jelly ekstrak etanol daun sintrong memiliki kemampuan dalam menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans pada formula 5 dengan konsentrasi 70%. Kata Kunci: Tanaman sintrong, Permen jelly, Streptococcus mutans, KHM, KBM